En plus de devoir se mettre en 4 pour chercher un cadeau qui fera lui crier "WHOUAAAH" la St-Valentin c'est aussi l'occasion de démontrer qu'on a des talents culinaires  (ou pas)! Allé, suivez moi, je vous propose aujourd'hui plein de bons plans culinaires même pour les moins douées d'entre nous!

Surement celui qui vous demandera le plus de temps et de patience, mais Mesdames, ne dit-on pas "quand on aime on ne compte pas" ? :-)

En entrée, je vous propose une recette de Velouté de poireau au gingembre que j'ai trouvé sur le site Fourchette et Bikini (site que j'aime vraiment beaucoup soit dit au passage).  Une petite entrée toute légère, qui fera son effet je l'espère (en seconde partie de soirée au moins)! Merci le gingembre!

Commencez par peler le gingembre, que vous faites revenir  2 min dans une grande casserole avec un peu de beurre. Ajoutez les poireaux et laissez mijoter environ 8 min. Pendant ce temps, tournez vous les pouces  coupez les pommes de terre en morceaux et ajoutez-les. Mettre le bouillon de volaille et laissez sur le feu pendant 25 min. Faites préparez vos cœurs à l' emporte-pièce et toaster le pain. Egouttez la préparation et passez-la au moulin. Délayez peu à peu avec le bouillon de cuisson jusqu'à ce que la consistance soit fluide et onctueuse, puis servez.

Ingrédients:

Dans un saladier, mélangez les fromages et les épices pour en faire un tout homogène. Étalez la pate bien fine, et découpez les cœurs à l'emporte-pièce. Mettez environ 2 c.a.c de fromage/épices dans les cœurs en veillant à laisser un périmètre suffisant autour. A l'aide d'un doigt mouillé, humidifiez la bordure interne du cœur rempli, avant d'y déposer la seconde moitié. Chassez bien l'air du cœur avant de le refermer. Faites bouillir 5 min environ pour une cuisson al dente. Accompagnez le tout d'une sauce de tomates fraiches et d'un brin de parmesan. Et Buon Appetito!

Et en dessert, je ne résiste pas à préparer les verrines Cheesecake à la confiture de Framboises

Tout d'abord faites un crumble en mélangeant les gâteaux secs et le beurre fondu. Battez le fromage à tartiner avec le lait concentré pendant 2/3 min, puis ajoutez y le jus de citron. Mettez une cuillère à soupe de confiture de framboises Emi et Lou dans le fond de la verrine puis versez le crumble et la garniture de fromage. Recommencez jusqu'en haut. Terminez par la confiture et mettez au frigo.  

On ne présente plus le concept Belge et Bruxellois de Menu Next Door (qui débarque bientôt à Paris d'ailleurs) et pour cause: des repas 100% faits à la maison pour un prix super démocratique (entre 10 et 14 euros pour la plupart) qui nous incitent vraiment à faire notre paresseuse! Alors comptons sur Nicolas van Rymenant de Menu Next Door pour nous sélectionner des menus qui vont séduire ce jour là!  Et comme on gagne un max de temps,  on file faire un tour chez le coiffeur!
Elle a le droit d'être encore plus jolie la Valentine, non ?

Moi je ne suis pas trop resto pour la St-Valentin. Je trouve ça un peu facile et surtout impersonnel. En plus l'idée de n'avoir que des couples autour de moi m'angoisse un peu surtout quand on sait que plus d'un couple sur 3 se sépare. Bref ce romantisme d'affichette, moi je n'y crois pas trop. ;-)
Par contre, si vraiment je devais suggérer  à Valentin de m'emmener quelque part, mon TOP 3 serait:

Mon Coup de Cœur:
Comme la Saint Valentin n,'est pas la seule occasion de dire je t'aime (heureusement sinon Cupidon s'embêterait vraiment le reste de l'année), je vous propose de découvrir un petit nouveau sur la blogosphère belge, Pépites d'Amour. Moi j 'aime bien le look du blog, le design est soigné et le contenu est clair et riche en bonnes idées pour surprendre! N'hésitez pas à y jeter un œil, vous aussi vous allez en tomber amoureuse! On attend la suite avec impatience!